Chleb z Watykanu (Chleb szczęścia)

O tym chlebie dowiedziałam się od kolegi z pracy. Nawet nie wiedziałam, że jest taki chleb. Dostałam zakwas i postanowiłam go "dokarmiać" według wskazówek, które otrzymałam.

Nie trzymałam się ściśle dni tygodnia bo się pomyliłam i np. zamiast pomieszać składniki czwartego dnia to zrobiłam to trzeciego.

Ale muszę przyznać, że zakwas pięknie mi pracował:) Już byłam z siebie dumna, a jeszcze do polowy nie doszłam! :)

Umieszczę teraz przepis wraz z całym oryginalnym opisem wykonania, ale chciałam zaznaczyć, że każdy indywidualnie powinien do tego opisu podejść...

Ja używałam miski plastikowej i plastikowej łyżki do mieszania. Nie dałam też czekolady bo nie miałam i chyba nawet źle się to nie skończyło, bo z samym jabłkiem chlebek jest dosyć słodki. 
Reszta poniżej:)

Chlebek mi pękł, ale dzięki temu ma urok:)

Składniki:

1/2 kg cukru

250 ml mleka

1/2 kg mąki

250 ml oleju

3 całe jajka

1/2 paczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1 cukier waniliowy

2 starte na tarce jabłka

1 starta czekolada

CYTAT:

" *Aby chleb szczęścia się udał należy przestrzegać zasad: nie lubi metalu, należy mieszać plastikową lub drewnianą łyżką (miska plastikowa, szklana). Przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryć lnianą ściereczką.

Poniedziałek - chleb* wlać do miski, dodać 250 g cukru, nie mieszać, przykryć ściereczką

Wtorek - wlać 250 ml mleka (nie mieszać)

Środa - dodać 250 g mąki (nie mieszać)

Czwartek - zamieszać rano, w południe i wieczorem

Piątek - dodać 250 g cukru (nie mieszać)

Sobota - zamieszać drewnianą łyżką, podzielić na 4 części, 3 z nich rozdać dobrym ludziom na szczęście (do poniedziałku)

Niedziela - do 4 części dodać 250 ml oleju, 250 g mąki, 3 całe jajka, 1/2 paczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 1 cukier waniliowy, 2 starte na tarce jabłka, startą czekoladę, wymieszać

Piec ok. 45 minut (ja piekłam około 1 godzinę) w 180 st. C

Chleb pochodzi z Watykanu, przynosi szczęście. Chleb piecze się raz w życiu! Spełnia życzenia całej rodziny. Przed zjedzeniem pomyśl życzenie. Oddając pozostałe części podaj przepis."

KONIEC CYTATU

Te osoby, które nie mają takiego gotowego zakwasu, a chciałyby upiec chlebek poniżej podaję przepis:

Składniki:
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mleka
1 szkl cukru 

• W dużej misce wymieszać wszystkie składniki z lekko ciepłym mlekiem
• Odłożyć w ciepłe miejsce na noc
• Kolejnego dnia wymieszać
• Mieszać raz dziennie przez trzy dni
• Po 3 dniach zabrać szklankę ciasta i postępować zgodnie ze wskazówkami podanymi powyżej 

Moja uwaga:

nie można chleba wyjąć od razu z piecyka, ponieważ opadnie i zrobi się zakalec. Po upieczeniu należy wyłączyć piecyk i zostawić chleb w środku ok. 5-8 minut. Następnie uchylić drzwiczki i potrzymać jeszcze ok. 5 minut. Dopiero po tym czasie wyjąć chleb.

Smacznego :)