Najprostszy na świecie dorsz w panierce

Ryba w 30 minut :) W 20? :)
Najzwyklejsza, bez żadnych udziwnień. Najprostsza na świecie!

Składniki:
1 filet z dorsza
2-3 łyżki soku z cytryny
tymianek
pieprz ziołowy 
sól
olej rzepakowy do smażenia
Na panierkę:
1 jajko
mąka
bułka tarta

• Rybę po rozmrożeniu umyć i bardzo dokładnie(!) osuszyć ręcznikiem papierowym

• Następnie, na środku, wzdłuż dorsza, przesunąć palcem w miejscu ości, przekroić w tym miejscu rybę...

• ... i powyciągać wszystkie wyczuwalne ości. Dużo ich nie będzie, ponieważ dorsz po prostu ma ich niewiele, ale będą na tyle wyczuwalne (są spore), że łatwo się je usunie
• Rybę polać sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem oraz przyprawić tymiankiem

• Teraz panierka: w kolejności najpierw mąka...

Ja dorsza musiałam pokroić w kawałki,
ponieważ był na tak duży, że nie zmieściłby mi się na patelnię :)

• ... potem jajko...

• ... i bułka tarta

• Jeśli zostanie jeszcze jajko, to czynność można powtórzyć ale z pominięciem mąki. Panierka będzie grubsza - jeśli ktoś tak lubi
• Rozgrzać na patelni olej rzepakowy i smażyć rybę na niewielkim ogniu z obu stron, na złoty kolor

Czego chcieć więcej? :) Może jeszcze ewentualnie kaszy gryczanej oraz zielonej sałaty z jogurtem naturalnym kozim i jajkiem na twardo drobno posiekanym :)

Moja córka oczywiście z frytkami... O masz... ;)

To jest ryba! Na zdrowie!