Tajine drobiowy z warzywami

Wiem, że tajine to wcale nie jest danie drobiowe. Ale kto powiedział, że nie można go zrobić np. z kurczaka? Do tego warzywa i mamy bardzo smaczne, zdrowe i pełne witamin danie. Nie topi się w tłuszczu, witaminy dzięki kominowi naczynia zostają w daniu.
Jeśli ktoś z Was nie robił jeszcze nic w tajine, to tutaj opisałam jak należy posługiwać się takim naczyniem. A tutaj są dwa inne przepisy na tajine.

Składniki:
2 pałki kurczaka
1 marchewka
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
3 małe ziemniaki
pieprz
przyprawa d ziemniaków
sól

• Oliwę z oliwek wlewany na dno naczynia
• Kurczaka myjemy i zdejmujemy skórę
• Marchewkę kroimy w paski (ja to robię obieraczką do warzyw)
• Cebulę kroimy w piórka
• Ziemniaki kroimy w troszkę grubsze niż marchewkę plasterki

• Na dno naczynia układamy pałki kurczaka

• Następnie obsypujemy cebulką, kładziemy ziemniaki (posypujemy je przyprawą do ziemniaków) i marchewkę

• Na bardzo małym ogniu (najmniejszym) stawiamy na płytce palnikowej tajine i gotujemy potrawę 2,5 godziny. Po ok 45 minutach można odlać nadmiar płynu, który się wytworzył podczas duszenia, żeby nie kipiał na kuchenkę

Można podać z zieloną sałatą.

Na zdrowie:)

W myśl akcji: