Mini omlety warzywne bez mąki

Kupiłam sobie silikonową foremkę, taką fajną, porcjowaną. Kiedyś się zarzekałam, że sama silikonowych foremek nie kupię, ale jak ktoś mi podaruję, to się nie obrażę :D
Tym razem nie wytrzymałam :) Jako, że nas mało w domu, to taka porcjowana jest świetna! I nadaje się nie tylko do ciast, ale również do dań wytrawnych - i to jest bomba! :)
Danie na śniadanie :)

Składniki: 
6 pomidorków koktajlowych
1 garść zielonych oliwek bez pestek
1 dymka
1 zielona papryka
1 serdelek drobiowy - opcjonalnie
2 duże plasterki sera żółtego lub 4 małe
3 jajka
sól
pieprz

• Piecyk nastawiamy na 200 stopni C - termoobieg
• Oliwki kroimy na pół
• Ser żółty w paski
• Resztę składników w kostkę

• Składniki, bez sera(!), przekładamy do miski i dodajemy jajka - mieszamy i przyprawiamy

• Następnie przelewamy do foremek i na wierzch układamy ser

• Wkładamy do piecyka na ok. 25-30 minut
• Można podać z miksem sałat, ketchupem, albo tak, jak ja z chrzanem śmietankowym

Smacznego :)