Łosoś pod ziołową pierzynką ze słonecznikiem i szalotką

Ostatnio częściej jem ryby, więc postanowiłam się podzielić kolejnym przepisem, który był trochę eksperymentalnie stworzony, ale przeszedł moje najśmielsze oczekiwania :)

Składniki:
200 gramów łososia
1 łyżka świeżej posiekanej pietruszki
1 łyżka świeżej posiekanej bazylii
2 łyżki słonecznika
1 szalotka
2 łyżki octu jabłkowego
szczypta soli morskiej z papryczką chili

• W łososia wetrzeć ocet jabłkowy i posolić solą morską z papryczką chili i odstawić na 10 minut
• W tym czasie szalotkę pokroić w piórka
• Włączyć piekarnik na 180 stopni C
• Łososia posypać słonecznikiem i obłożyć szalotką pokrojoną w piórka i posypać ziołami

• Rybę szczelnie zamknąć w folię aluminiową i włożyć do naczynia żaroodpornego

• Piec 25 minut

Ja podałam z ziemniakami i z miksem sałat.

Na zdrowie :)

W myśl akcji: