Sałatka z jajkiem i szynką

Po zjedzeniu, w ciągu dnia, w pracy, trzech pszennych kajzerek doznałam "spuchłego" brzucha i stwierdziłam, że koniec z taką ilością jasnego chleba. Nie mieściłam się za biurkiem :P :)
Stwierdziłam, że połączę wędlinę z miksem sałat, papryką i innymi składnikami, które znalazłam w lodówce, a tym bardziej, że chciałam wykorzystać pozostałą część kukurydzy, którą miałam po zrobieniu sałatki z brązowym ryżem. Całość polałam ostrym sosem :) Pychota! I do pracy jak znalazł!

Składniki:
1/2 opakowania miksu sałat (dowolny, ulubiony)
2 jajka
4 plastry dowolnej szynki (u mnie Babuni)
1 czerwona papryka
1/2 puszki kukurydzy

Składniki na sos:
1 łyżka majonezu
1 łyżka chrzanu śmietankowego
1 łyżka jogurtu naturalnego
sól
pieprz

• Składniki na sos dokładnie mieszamy z przyprawami na gładką masę

• Jajka gotujemy na twardo i kroimy w plastry

• Szynkę kroimy w kwadraciki

• Miks sałat przekładamy do salaterki
• Dodajemy kukurydzę

• Następnie szynkę

• Potem paprykę

• Na końcu jajko

• Całość polewamy sosem

• Sałatkę można podać do dania głównego, ale ja zjadłam solo :)

Na zdrowie! :)

W myśl akcji: