niedziela, 9 lipca 2017

Jak zrobić mleko kokosowe?

Mleko to powstało z chwili natychmiastowej potrzeby :)
Będę robić koktajl kawowo-kakaowy, a ponieważ dzisiaj, na śniadanie, zużyłam ostatnie łyżki mleka kokosowego do omletu, musiałam sobie to mleko zrobić sama. Przecież nie będę latać do sklepu po litr mleka :) :)
Wiem, wiem: czyste lenistwo ;) Ale za to jakie czyste mleko mi powstało!


Składniki na ok. 1 litr mleka:
4 szklanki wody niegazowanej
1 szklanka wiórków kokosowych
ponadto:
2 miski (dla ułatwienia)
łyżka
duże sitko z małymi dziurkami
1 litrowy słoik - wyparzony

  • Podgrzałam wodę w garnuszku tak, żeby jej nie zagotować
  • Do miski wsypałam szklankę wiórków i zalałam dwiema szklankami wody - wszystko dokładnie zmiksowałam ręcznym blenderem przez 3 minuty
  • Na drugiej misce położyłam sitko i przełożyłam na nie zblendowane wiórki. Dokładnie z wiórek wyciskałam łyżką mleko
  • Przełożyłam wiórki ponownie do miski i zalałam je pozostałymi dwiema szklankami wody - powtórzyłam czynność blendowania i przeciskania łyżką mleka
  • Powstałe mleko przelałam do 1 litrowego słoika, które wcześniej wyparzyłam
  • Mleko w lodówce można przechowywać do 3 dni
Na zdrowie :)

3 komentarze: