Sałatka z kuskusem

Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam kuskus... Nie biorę się nawet za liczenie miesięcy :) Do tego młode warzywa i sałatka palce lizać! :)

Składniki:
200 gramów kaszy kuskus
1 świeży ogórek
1 pęczek szczypiorku lub dymki - jeśli dymka to w całości wraz z cebulką
5 rzodkiewek
5 pomidorków koktajlowych
sól
pieprz

• Kaszę wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem tak, aby ukryła się pod powierzchnią ok. 1/2 cm. Dodajemy szczyptę soli
• Gdy kasza wchłonie wodę, mieszamy całość
• Ogórka obieramy i kroimy w półplastry
• Rzodkiewkę również kroimy w półplasterki
• Dymkę siekamy

• Całość doprawiamy solą i pieprzem - mieszamy

Smacznego :)

W myśl akcji: