czwartek, 30 stycznia 2014

Fileciki z kurczaka w panierce kukurydzianej z sosem jogurtowo-porowym

Tak to już jest, że jak choroba dopadnie to na blogu cisza jak makiem zasiał...
Postanowiłam jednak trochę wziąć się w garść i podaję kolejny przepis na kurczaka :)


Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 łyżka mąki pszennej
100 ml jogurtu naturalnego
2 garści płatków kukurydzianych
2 jajka
olej
pieprz
sól
dymka
  • Por przekroić wzdłuż na cztery części, a następnie drobno pokroić
  • Jogurt połączyć z posiekanym porem i doprawić do smaku - odstawić do lodówki
  • Pierś oczyścić, pokroić w plastry (nie ubijać tłuczkiem) - doprawić
  • Płatki kukurydziane rozgnieść (ale nie bardzo - rozgnieść tak, żeby były wyczuwalne)
  • Kurczaka oprószyć mąką i zanurzyć w rozkłóconym jajku wymieszanym z płatkami kukurydzianymi
  • Rozgrzać olej na patelni i smażyć kawałki kurczaka z obu stron na złoty kolor
  • Podawać z wcześniej przygotowanym sosem 
  • Ja podałam z ziemniakami i ogórkiem kiszonym
Smacznego! :)

3 komentarze:

  1. Kurczak w takiej panierce jest doskonały ,u mnie też choróbsko,pozdrawiam i dużo zdrówka!.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten sos brzmi pysznie ! Czuję że by mi smakowało ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie złociutkie i chrupiące... na pewno pyszne!

    OdpowiedzUsuń