Zupa krem z białych warzyw

Miałam pietruszkę, kalafior, pieczarki, cebulę, ziemniaki... W zasadzie wszystko zbliżone kolorem do białego :) Do tego zrobiłam grzanki i podałam z zupą kremem z białych, wcześniej wspomnianych warzyw. Gdyby nie dawać pieczarek, a na przykład dodać białe szparagi to kolor zupy byłby bardziej biały.

Składniki:
kilka różyczek kalafiora
4 ziemniaki
1 cebula
4-5 pieczarek
2 łyżki jogurtu naturalnego
2-3 kromki czerstwego chleba (ale nie zupełnie suchego!) + łyżka masła

• Kalafior przekładamy do garnka 
• Ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do kalafiora
• Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw
• Całość zalewamy wodą i dodajemy kostkę rosołową gotową lub robioną przez nas

• Gotujemy do miękkości, a następnie przelewamy do malaksera i dodajemy dwie łyżki jogurtu naturalnego - miksujemy aż wszystkie składniki połączą się w krem

• Chleb kroimy w kosteczkę i na maśle smażymy grzanki. Podajemy z zupą :)

Smacznego! :)

W myśl akcji: