Serowe paluchy z ciasta francuskiego - coś na ząb

Trzeba zrobić coś do chrupania:) Serowe paluchy z ciasta francuskiego będą bardzo fajne zamiast kupnych chipsów czy chrupek.

Składniki:

1 gotowy arkusz ciasta francuskiego

ok. 200 gramów sera żółty, najlepiej jakiś ostry. Im więcej sera, tym bardziej wyrazisty smak

papryka mielona słodka

czosnek granulowany - opcjonalnie

1 jako do posmarowania

• Rozwijamy arkusz ciasta francuskiego i rozkładamy na papierze, w który był owinięty. Smarujemy jajkiem, dzielimy na pół
• Połowę sera odkładamy (ja nie odłożyłam, bo się rozpędziłam). Jeśli jest w kawałku, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Jeśli w plasterkach - to lepiej jest go pokroić w cienkie paseczki. Następnie kroimy w kosteczkę

• Ułożyć ser na jednej połówce ciasta i doprawić papryką (oraz czosnkiem, jeśli mamy ochotę na bardziej ostry smak) 

• Ser lekko przycisnąć do ciasta i przykryć drugim arkuszem i widelcem skleić dłuższe brzegi

• Ponownie posmarować jajkiem
• Na górę zetrzeć drugą połowę sera i również lekko przycisnąć do ciasta (ja już sera nie miałam, ponieważ z rozpędu użyłam go do środka)
• Nagrzać piekarnik do 200 st. U mnie termoobieg, środkowa półka
• Przygotowane ciasto pokroić nożem na paski szerokości około 1,5 cm

• Każdy pasek skręcamy w sprężynkę trzykrotnie
• Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, smarujemy jajkiem

• Pieczemy ok. 12-15 minut (czas pieczenia w zależności od piekarnika, trzeba obserwować)

Mimo, że tuczące, to na zdrowie! :)