Babeczki owsiane z musem jabłkowym

Bardzo dawno temu robiłam podobne ciasteczka. A dzisiaj znalazłam inspirację na blogu Kuchni Smakoszy i zmodyfikowałam. Przypominając sobie właśnie te moje ciasteczka z dawien dawna - dodałam jedno, nieduże jabłko (choć uważam, że można było dodać dwa).
Zjadłam naprawdę ze smakiem. Nie są słodkie, ale jeśli ktoś chce słodsze to musi dodać ok. 1 łyżki cukru. Poza tym, dzięki dodaniu jabłka - babeczki są mokre i nie zapychają. Dla mnie to taka alternatywa dla klasycznych płatków owsianych na mleku. I fajne na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły (tylko w tym przypadku trzeba raczej dodać cukier - ilość wedle uznania).

Składniki:
2 łyżki jogurtu naturalnego
50 gramów płatków owsianych górskich ale można dodać błyskawiczne, są drobniejsze (płatków nie gotujemy - ani zwykłych, a tym bardziej błyskawicznych)
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki mąki pszennej
1-2 nieduże jabłka

• Nagrzać piecyk do 180 stopni C
• Jajko rozbełtać na pianę mikserem, widelcem lub - tak jak ja - sprężynką

• Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki i przełożyć do malaksera. Jeśli nie macie malaksera, to można zetrzeć na tarce o dużych oczkach
• Jogurt naturalny, płatki owsiane, rozbełtane jajko, cynamon, mąkę i jabłko przełożyć do malaksera i zmiksować (ewentualnie wymieszać wszystkie składniki łyżką)
• Przelać masę do foremek na babeczki (u mnie wyszło 6 sztuk) i piec 15 minut

• Można jeść ciepłe. Ja takie właśnie zjadłam :)

Na zdrowie! :)