Klasyczna babka piaskowa

Miałam ochotę na jakieś proste ciasto, ucierane. Takie, żeby się nie napracować, a wykonać :) Zrobiłam babkę piaskową, dwukolorową z przepisu, który dostałam bardzo dawno temu.
Babka mi, niestety, pękła. Ale po posypaniu cukrem pudrem i tak wyglądała dobrze :)

Składniki:
1 szklanka cukru
220 gramów margaryny (u mnie Kasia)
6 jajek
12 łyżek mąki pszennej
7 łyżek mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder do posypania (ok. 2 łyżek)

• Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia
• Oddzielić żółtka od białek - białka ubić na sztywno
• Pod koniec ubijania dodać cukier oraz cukier waniliowy i jeszcze ubijać
• Dodać margarynę - miksować
• Następnie dodać żółtka - ubijać, a na koniec wsypać przesiane mąki i wszystko dokładnie wymieszać
• Z masy odłożyć 2/3
• Do pozostałej dodać 2 łyżki kakao i wymieszać
• Nastawić piekarnik na 170 stopni C (u mnie termoobieg)
• Formę na babkę dokładnie wysmarować masłem i obsypać mąką
• Nałożyć do niej najpierw masę jasną...

• ... a potem ciemną

• Piec ok. 40 minut. Po tym czasie piecyk wyłączyć i jeszcze potrzymać 5 minut. Po 5 minutach otworzyć drzwiczki piecyka i przytrzymać jeszcze 5 minut
• Po wsytudzeniu podypać cukrem pudrem

Smacznego :)