Lekki omlet z warzywami bez mąki

Danie na każdą porę dnia. Ja jadłam na śniadanie, ale można spokojnie zrobić sobie na podwieczorek, a nawet na kolację. 
Można też przyrządzić dzieciom ponieważ omlet jest lekki - nie zawiera mąki. 

Składniki:
2 jajka
1 różyczka brokuła
2 łyżki kukurydzy z puszki
2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

• Jajka rozbijamy do miseczki i mieszamy sprężynką
• Różyczkę brokuła dzielimy na małe kawałki i dodajemy do wymieszanych jajek
• Dokładamy 2 łyżki kukurydzy

• Rozgrzewamy oliwę na patelni (u mnie patelnia do naleśników - ufam jej:) bo mi naleśniki do niej nie przywierają, więc miałam pewność, że omlet też się nie przyklei)
• Przelewamy masę z warzywami na patelnię i na małym ogniu smażymy do momentu ścięcia się jajek. Następnie złożyć na pół i chwile jeszcze podsmażyć

• Podawać

Na zdrowie!:)

Biorę udział w akcjach:)