Fasolówka

Znalazłam wieczorem w szafce paczkę fasolki i nabrałam na nią ochoty :) Namoczyłam na noc i na drugi dzień wzięłam się za gotowanie.

Składniki:
1/2 kg fasolki
30 dag boczku
50 dag kiełbasy (rodzaj według uznania)
4 ziemniaki
1 nieduża marchewka
1 pomidor
1 kostka rosołowa, u mnie bulion na wędzonym boczku
sól
pieprz
4 listki laurowe

• Namoczyć dzień wcześniej (na noc) fasolkę. Ja po ok. 1 godzinie odlewam wodę i nalewam świeżej. Moczę do dnia następnego
• Boczek pokroić w małe kawałki i podsmażyć na patelni bez tłuszczu na małym ogniu. Tłuszcz wytopi się sam z boczku
• Gdy boczek się smaży, kroimy w kostkę ziemniaki, marchewkę, pomidor i kiełbasę
• Namoczoną fasolkę przelewamy wraz z wodą, w której się moczyła, do garnka
• Przekładamy pokrojokne warzywa i kiełbasę wraz z podsmażonym boczkiem i tłuszczem, który sie wytopił 

• Dolewamy wodę do wysokości wszystkich składników, ale nie więcej. Chyba, że ktoś preferuje bardziej rzadką wersję. Ja osobiście wolę gęstszą

• Gotowałam 1,5 h na małym ogniu

Smacznego :)