Kotlet de volaille zwany "dewolajem":)

Klasyczny de volaille to pierś z kurczaka zrolowana z masłem. Ja natomiast do środka wkładam ser żółty. 

Składniki:

2 piersi z kurczaka

4 plasterki żółtego sera (u mnie gouda)

1 jajko

2 łyżki mąki

bułka tarta

sól

pieprz

mielona słodka papryka

• Mięso umyć i oczyścić delikatnie z ewentualnych błonek
• Każdą pierś rozbić tłuczkiem dosyć cienko (lepiej się usmaży w środku)
• Ser pokroić w paski: dwa plasterki na jedną pierś (wyjdzie 8 pasków)

• Ułożyć ser na jednej połowie piersi i zwijać od tej strony, gdzie ser został ułożony 

• Zrolowane piersi opanierować najpierw w mące, potem w jajku z dodatkiem przypraw, a na końcu w bułce tartej (ja panieruję dwa razy, pomijając za drugim mąkę)
• Kotlety smażyć na małym ogniu z czterech stron

•  Dzisiaj podałam z brokułami oraz ziemniakami posypanymi szczypiorkiem

 Smacznego :)